ВАШИ СТАТЬИ · 403
Вы присылаете, мы - публикуем!





 /  8 июня 2006 года  /  Здоровое питание  /  Светлана Кабанова

Все о кофе

Часто ли вы пьете кофе? А вы задумывались над тем, как это влияет на ваш организм? Польза ежедневного употребления кофе доказана специалистами, главное знать в этом меру.


Если практически каждое утро вы начинаете с глотка горячего кофе, то можете быть уверены, что вы начинаете утро с глотка здоровья.

В 850-м году его открыли, в 1100-м первые его деревья были выращены на Аравийском полуострове, в 1475-м в Константинополе открылся первый его магазин, в 1600-м он попадает в Европе через Венецию, в 1607-м он представлен Новому Свету. Кто бы это мог быть, с таким солидным возрастом и мировой географией? Конечно, кофе!

За свою более чем тысячелетнюю историю кофе обошел все страны и континенты, побывав на завтраках как у сильных мира сего, так и простых обывателей. В 1995 году кофе стал самым популярным напитком в мире. Более чем 400 миллиардов чашек выпивается ежегодно. Более того, это – товар, стоящий вторым в мире после нефти.

Эксперты Международной организации по кофе заявляют, что производство кофе в мире в сезоне 2006-2007 гг. увеличится по сравнению с сезоном 2005-2006 гг. почти на 13% и составит 121 млн. мешков. Думаете, это угрожающие цифры для «употребителей» или «злоупотребителей» известного напитка? Ученые никак не могут определиться с ответом на вопрос, чего же больше в кофе – вреда или все-таки пользы. И все же специалисты склоняются к последней версии после того как очередное исследование выяснило, что регулярное потребление этого бодрящего напитка снижает риск рака печени в два раза. Было установлено, что люди, в рационе которых кофе встречался эпизодически или отсутствовал вовсе, заболели раком печени в 547,2 случаях из 100 тысяч. В то время как заядлые любители кофе, кто регулярно пил по 3-4 чашечки напитка в день, были поражены этим недугом всего в 214,6 случаях из 100 тыс. В своем исследовании ученые также принимали в расчет и другие факторы, такие как инфекция вирусом гепатита, пол, возраст, диета, образ жизни и заболевания почек.

В 2005 году участники конференции, организованной итальянским Фондом исследований питания и пищевых продуктов, заявили, что пять чашек крепкого черного кофе в день очень полезны для здоровья, в том числе пожилым людям и беременным женщинам. Оказывается, этот чудодейственный напиток, действует успокаивающе при стрессе, он активизирует обмен веществ в мышцах и увеличивает выработку энергии. Кофеин — бальзам для астматиков: он стимулирует дыхательный центр мозга и способствует расширению легочных пузырьков. Кофеин хоть и является обезвоживающим, но организм настраивается так, что при регулярном потреблении кофе больше не происходит потери жидкости, и кофе можно наряду с водой, соком, чаем или кружкой пива включить в баланс потребляемой человеком жидкости.

Крупное исследование, проведенное недавно шотландскими учеными, показало, что умеренное потребление кофе даже уменьшает риск возникновения инфаркта. Помимо кофеина в кофе содержится более тысячи других веществ. Самыми важными составляющими частями кофе являются углеводы, жиры, вода, похожие на белки вещества, ароматические вещества, а также целый ряд жизненно необходимых минералов и микроэлементов, таких, как железо, калий, магний и марганец. Помните, что чашка кофе каждый день снижает риск заболевания раком печени, болезнью Паркинсона и одной из разновидностей диабета. При этом не стоит считать кофе панацеей от всех болезней. Помимо утверждения о пользе кофе ученые установили и норму потребления кофе. Чтобы лекарство не превратилось в яд, его необходимо принимать в количестве полутора-двух чашек в день.

Так что, теперь можно с уверенностью провозгласить: уважаемые кофеманы, пейте кофе на здоровье! Ведь что может быть лучше чашки кофе в середине рабочего дня? Разве что еще одна.

 Светлана Кабанова 71
Есть что сказать?   Выразите своё мнение к статье!
Написать мнение к статье.

Читайте также:

  • БАДы – биологически активные добавки
    Что такое БАДы? Можно ли похудеть с их помощью или восстановить здоровье? Каково на самом деле воздействие биологически активных добавок на организм человека?
  • 10 привычных мифов о кофе…
    Мифы о пользе и вреде кофе. Что на самом деле скрывает за собой ежедневное употребление кофе? Или все зависит от количества?
  • Алкоголь - разрушитель растущего организма
    Алкоголь особенно разрушительно действует на молодой организм, останавливая процессы его роста. Токсичное действие алкоголя сказывается на функционировании всех органов. Как справиться с этой проблемой, как отказаться от чрезмерного употребления алкоголя?
  • Что такое перга?
    Осматривая ульи, нет-нет да и залюбуешься рамками, в которых ячейки сплошь забиты пыльцой и сверху залиты медом. Одни рамки светятся янтарным цветом пыльцы одуванчика и рапса, в других будто насыпаны зерна граната: пчелы потрудились на эспарцете. Пыльца фацелии лежит бархатом южной ночи, гречихи - как старинное кружево. Каждая рамка излучает тепло и силу...
  • Как нас обманывают, или за что платит потребитель?
    Возле каждой кассы любого магазина, будь-то крупный супермаркет или маленький магазинчик, Вы можете увидеть табличку с довольно избитой фразой «Проверяйте деньги, не отходя от кассы». Однако уже никого не удивишь тем, что магазины обсчитывают своих покупателей, т.к. сегодня обсчет считается самым безобидным методом обмана потребителя. На сегодняшний день самым страшным для каждого из нас является не потеря денег, а утрата здоровья!